春节前夕，八公山区市场监管局对辖区“年夜饭”供餐单位开展专项检查，重点核查食材采购、加工操作、餐饮具消毒、人员健康管理等关键环节，及时排查整改安全隐患。

同时，组织供餐单位召开食品安全培训会，宣讲食品安全法律法规与操作规范，并现场签订“年夜饭”食品安全主体责任承诺书，进一步压实经营单位主体责任。

下一步，八公山区市场监管局将持续加大节前及节日期间巡查力度，紧盯年夜饭、团圆宴等集体聚餐场景，强化闭环监管与宣传引导，全力守护人民群众度过一个平安、祥和、放心的新春佳节。

区市场监管局 李雪