12月10日下午，淮南市举办了第三届集体经济项目擂台赛，旨在通过比赛选拔出具有示范带头作用的优秀项目，进一步激发村级“造血”功能，推动村级集体经济持续高质量发展。此次比赛吸引了众多村级集体经济项目积极参与，共有17个项目参加擂台赛。

擂台赛分为播放VCR、现场PPT集中展示、评委提问答辩三个环节。经过激烈的角逐和评委们的严格评审，最终八公山镇沈巷村豆制品加工及大作坊品牌提升项目脱颖而出，荣获一等奖。

八公山镇沈巷村豆制品加工及大作坊品牌提升项目立足于豆腐发源地优势，实现了传统豆制品产业转型发展和豆制品生产制作技术的创新突破，进一步拓宽了豆制品应用场景和销售渠道，助力乡村振兴。截至目前，该项目销售额突破800万，同时今年9月对厂区进行了改建，产能大幅度提升，改造后可实现年产牛肉汤专用千张饼、方便千张丝、速食千张结等合计9000万包，产值预计将突破2000万元。

（八公山镇  蔡全全）