为提升村民就业技能，拓宽增收渠道，山王镇积极作为，近日在闪冲村成功开展了一场别开生面的就业技能培训活动，邀请专业面点师傅现场教学，传授驴打滚、牛肉包子等热门面点制作技能，吸引众多村民踊跃参与。

活动现场，专业面点师傅凭借丰富的经验和精湛的技艺，从最基础的面粉选择、和面技巧讲起，逐步深入到馅料调配、面团成型以及蒸制火候等关键环节，手把手指导村民进行实际操作。在制作驴打滚时，师傅细致演示如何将糯米蒸熟后擀成薄片，均匀铺上豆沙馅，再裹上黄豆面，精准的手法让原本复杂的工序变得清晰易懂。对于牛肉包子，师傅更是分享了独家的牛肉馅料调制秘方，确保包子口感鲜美多汁。

村民们热情高涨，纷纷围在师傅身旁认真学习，不少村民表示，之前只知道吃，没想到制作过程有这么多讲究，通过这次培训，收获颇丰。一位参与培训的村民兴奋地说：“学会了这些面点制作技能，以后不仅能给家人做美味的食物，说不定还能在家开个小面点铺子，增加一份收入。”此次培训不仅提升了村民的动手能力，还为闪冲村的发展注入新活力。

未来，山王镇将继续关注村民就业需求，组织更多形式多样、内容丰富的技能培训活动，为乡村振兴战略实施贡献力量。

山王镇 刘丽